Olivenöl ist eine der wichtigsten Zutaten, die wir bei der Herstellung von vielen Gerichten verwenden. Die Qualität des Olivenöles bestimmt dabei die Qualität des jeweiligen Gerichtes.
Wir benutzen vorwiegend italienisches Olivenöl. Unseres kommt aus Imperia an der Riviera. Die haben ein großes Sortiment, was für alles, was wir kochen, hervorragend geeignet ist. Hier stellen wir euch die Sorten vor, die wir bevorzugen.